Das kaltgepresste (extravergine) Olivenöl von Limone Limone Hotels in Limone sul Garda Gardasee

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	- seit über 1000 Jahren eine Tradition an Geschmack und Gesundheit - Der sagenhafte Olivenbaum ist ein wichtiger Teil der Geschichte von Limone. Über Jahrhunderte stand er im Zentrum des wirtshaftlichen und täglichen Lebens der Bevölkerung. Sein Anbau gab Arbeit auf den Feldern und das Öl seiner Frucht stellte die wichtigste Tauschware und somit Lebensquell dar. Das Klima welches dem Mittelmeerklima sehr ähnlich ist und der sandige Boden haben sehr zur Entwicklung und zur Beheimatung dieses Baumes hier beigetragen. Über die Jahrhunderte weg hat er hier sein natürliches Habitat gefunden und ist aus der Landschaft nicht mehr wegzudenken. Man findet hier Bäume mit mehr als 100 Jahren. Das Zusammenspiel der Gezeiten, des Klimas, des Bodens und der Pflege durch Menschenhand haben ein Olivenöl von höchster Qualität zur Folge. Der Säuregehalt unseres Olivenöles liegt unter 1%. Wie mit vielen Früchten der Landwirtschaft ist auch bei der Olivenernte der richtige Zeitpunkt mit dem richtigen Reifegrad ausschlaggebend für das Verhältnis zwischen dem angenehmen Duft den man wahrnimmt und dem puren Geschmack nach gut ausgereifter und gesunder Olive der sich im Mund breit macht. Bekanntenweise ist das "extra vergine" Olivenöl Grundlebensmittel der sogenannten "mediterranen Diät" welche eine gesunde und ausgeglichene Ernährung zum Ziel hat ohne dabei auf jene Gaumenfreunden verzichten zu müssen für die unsere Landesküche berühmt ist.
	Um user Olivenöl welches stregstens "kalt gepresst" wird auf das beste genießen zu Können, sollte es innerhalb weniger Monate nach Abfüllung verbraucht werden. Nur so kann dieses Öl von extrem leichter verdaulichkeit seinen Charakter und sein Bouquet bestens entfalten und zur Geltung bringen. Es ist die einfachten Speisen wie Bruschette, rohes oder gekochtes Gemüse, Nudelgerichte und Gemüsesuppen, Flesch und Fisch einfachst gekocht, welche seine Qualitäten hervorheben und es zum König der gesunden "mediterranen Diät" erküren. Und wo gesundheit im Spiel ist müssen die Pluspunkte diesbezügliche hervogehoben werden: Hilfe beim Vitaminstoffwechsel, Absenkung des Cholesterinspiegels (LDL) und Erhöhung des HDL was wiederum eine gute Vorsoge im Kampf gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen und der Arterienverkalkung darstellt. Es ist auch von großer Hilfe in der wichtigen Wachstumphase der Kinder, unterstützt die Verdanung in vielen Bereichen (Magen und Dickdarm), es ist reich an Anti-Oxydations-Mitteln welche von den freien "Radikalen" schützen und in richtigen Mengen genossen ist keine gewichtszunahme zu verzeichnen. Das kalt gepresste Olivenöl extravergine der "Cooperativa Agricola Possidenti Oliveti" (Genossenschaft der Olivenbesitzer) von Limone del Garda den Kontrollprozeduren im Zusammenhang mit der Zertifizierung für das kalt gepresste Olivenöl extravergine "Garda Bresciano D.O.P." (geschützte Herkunftsbezeichnung) unterzogen ist. Unser Olivenöl aus antiker Tradition, einzigartig ins seiner Art, ist auch in den Augen der gesundheitsaposteln und der Medizin ein guter Beitrag zum täglichen Leben. Wir sind stolz auf dieses natürliche Produkt unserer Region und werden natürlich die alte Tradition dieser Landwirtschaft weiter fördern. Dies auch in unseren urbanistischen Planungen welche rund um diesen jahrunderte alten baum werden. Ein Besuch in der örtlichen Õlmühle ist sehr empfehlenswert. Die Mühle, welche von der Genossenschaft der Olivenhainbesitzer Limones betriben wird, befindet sich in der Via Campaldo Nr. 2 Das sich hier befindende Olivenölmuseum ist wie folg geöffnet: voN April bis Oktober von 16.00 bis 18.00 Uhr an den folgenden Tagen: Montag, Dienstag, Mittwoch, Donnerstag und Freitag. Der Besuch beinhaltet das Museum, eine Bildvorfürhung des Mahlvorganges, den Besuch der Mühle sowie eine Kostprobe der Produkte.

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